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摘要：你敢信：在国内花费千元 ，在高级日料店消费的 Omakase，其实很可能都是出自安徽省阜阳市临泉县牛庄乡师傅之手？本文来自公众号：艾格吃饱了（ID：aigechibaole），作者：艾格吃...华人论坛

感觉不管是高端的怀石还是庶民的居酒屋、没有刺身，或者没有海鲜料理，不论是利润还是客人满足度都会大大降低，感觉日料这行算是彻底凉凉了，国内现在很多日料餐厅老板都开始...华人论坛

有感于论题。为什么日本人开的中华料理店比国人开的生意好？ 那么， 为什么 国内日本人开的日料店比国人开的生意好？ 评论 专业吧 评论 各方面全面的差距...华人论坛

每当提到日料，往往人们会先想到寿司和刺身，其实日料中还有一个大名鼎鼎的食物，就是“天妇罗”。 按理说，日料都比较清淡，少油有少盐的菜品才是日本人喜欢的清淡口味，为什...华人论坛

01.如何煮出美味的米饭？/ 日式“一汁三菜” 日本的主食一直以米饭为主流，也因此日本人对大米的品种改良与栽培技术下了不少功夫。 打上一个鸡蛋、淋上一点酱油，哪怕仅仅只是融...华人论坛