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这个我们那里叫糍粑糕，是用糯米饭做的，我自己试验了一下，就用日本的大米煮成饭以后直接就可以做，以下是步骤，大家有兴趣就看看吧。
1.步骤3中，蒸米饭时我在碗里留了半碗水的量，在蒸的过程中感觉米饭有点干，就又加了点水。总之，你蒸的时候可以揭开锅看看，如果觉得米饭比较干，就再加点水；米饭比较硬，怕不熟的话，就再多蒸一会，要灵活的掌握！
2.步骤4中，我加的是少许盐，和葱末姜末，我喜欢淡淡的咸口，如果你喜欢吃甜味的糍粑，换成加少许白糖就OK了
3.步骤6中的容器，可以用饭盒，碗等等，用方形的容器做出来会比较像外面卖的那种，我一时找不到方形的容器，用的是8寸的蛋糕模
4.步骤7中，每切一下，刀都要再蘸水，不然会粘刀
5.步骤8中，米饭块下到油锅里，一次不要下很多块，不然很容易粘连。还有，刚进锅时不要急着翻动它，稍稍炸硬一点再翻动。
6.炸完后，放到漏网上，可以把多余的油漏掉。如果还嫌油多，也可以直接放在餐巾纸上，纸巾会吸掉很多油的
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是的，南方人一般都知道的。
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糍饭糕啊啊啊啊啊！！好馋！！！！
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在下锅炸之前能给个照片说明吗？没太看明白哈
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我就不拍图片了，直接网上截取给你看看。
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没吃过表示理解8能
前两天跟风炸年糕。 好油。不过比蒸糕省事
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糍粑，没绝迹，我家那儿早餐好多这个。
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在上海的时候每天早上吃啊
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是的，南方早上都吃这个的，我不是上海人，但是我们家那边现在还有的。
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