日本 -
地震前买好的蒸锅面板，地震后就回国了，一直没有用武之地
这回回来日本又没带娃，可以做好多事情（娃特别淘，有他在啥也别想干）
哈哈，上照片
IMG_0753.JPG (79.55 KB, 下载次数: 0)
下载附件 保存到相册
IMG_0754.JPG (76.6 KB, 下载次数: 0)
下载附件 保存到相册
我是在美食天下找了个帖子照着发的面，要不然不知道比例
中筋面粉400克（我发了两次面，第一次因为家里还剩了些做面包的强力粉挺长时间了所以就对里了，
100克强力粉加300克薄力粉。第二次400克薄力粉，蒸出的包子比较还是加了强力粉的面发的更好一些）
发酵粉5克（我用的日清的，也是之前剩的，这次从国内带了安琪金装也很好用的）
白糖5克（说可以不放，放的话会加快发酵，我放了）
泡打粉5克（可以不放，我放了，也是以前买的想做蛋糕来着也没做快过期了就给用了，以后试试不放）
水250毫升（实际我用了200毫升就够了，多亏是一点一点加得水，不知道这个为什么差这么大，也可以试着自己慢慢加水）
我把水加热了一下，温的就可以了不要超过40度，把发酵粉化在水里，可以加速发酵，太热会把酵母烫死，面就发不起来了
对了，包好的包子在面板上放一会儿，15分钟吧，因为我包的慢，赶一个皮包一个，所以我基本包完等一下就放锅里了
屉布要浸湿，凉水下锅，这样包子在锅里还可以醒一下，蒸汽慢慢上来受热均匀
蒸好后关火别急着开锅盖，再闷10分钟，这样包子不会回缩
评论
灰常灰常好
评论
很不错的样子，白白胖胖的
评论
包子蒸的真好，不知道为什么我蒸的包子，面就是发不起来 我都无语死了 郁闷死了
评论
哇 一咬一口肉 非常非常好 哈哈···
评论
哈哈，谢谢表扬
评论
很给力，看了很有食欲，求做法
评论
应该日本的面粉也白一些吧，我看我娘在家蒸的也没这么白
评论
我一会把我发面的比例放一楼，你看和你有啥不一样
评论
求楧截面图啊
日本 Japan
·日本留学生活 求个大阪合租
·日本留学生活 自家房招租求
·日本留学生活 东京地区出9成新lv钱包
·日本育儿教育 孩子从国内过来如何学习日语
·日本育儿教育 明年四月横滨招月嫂
·日本育儿教育 请问咋让娃突破识字关？感谢分享中文共读和学习经验的妈妈
·中文新闻 东区明星迈克尔·格列柯，53 岁，将在第一次出生两年后第二次
·中文新闻 《爱情岛》明星卡米拉·瑟洛和杰米·朱维特在透露即将迎来第三