日本 - 摘要：“广岛人拿到驾照后，一定要来这里搓一顿。” 本文来自公众号：厨房人类（id ：chufangrenlei），作者：小肥良，原标题：《让日本人哭着也要去的「不夜城」，到底隐藏着什么秘密？》，日本通经授权发布。
夜晚时分，日本的国道2号线漆黑一片。照明仅靠几个路灯，这让来往的司机开车都异常小心。
但如果你再继续走，一定会被吓一跳：前一秒还伸手不见五指的高速，突然灯火通明，游人如织：
这里，就是日本最著名的、让无数日本人翻山越岭也要来的：「广岛不夜城」
日本人有多爱这座不夜城？“广岛人拿到驾照后，一定要来这里搓一顿。”
“对我们这些骑自行车的人来说，这里是指定补给地。”
就连在日的外国人，也对这里赞不绝口。“有家乡内味儿了！”
那么为什么，这里地势偏远，仍然能得到日本人的青睐呢？全靠他们的招牌：山贼烤鸡！
这里的烤鸡继承了日本山贼「豪放」的传统，份量相当之大。而且烤得外酥里嫩，让人回味无穷，是这偏僻的地方独有的美食之一。
不夜城的餐桌设置，也很有意思。与一般日本餐厅座位之间的「距离感」不同，不夜城的餐桌通常是一张张长桌子。食客们共同聚集在这里大快朵颐，很有我们这里大排档的感觉。
有美食作饵，自然客似云来。而来光顾的顾客，各有各的不同。“ 白血病儿子久违的旅行 ”这天上午，不夜城来了一个四口之家。妈妈头顶的漂亮帽子，吸引了摄制组的注意。
为什么妈妈要打扮得如此隆重呢？因为他们一家受广岛的朋友邀请，从名古屋远道而来这里看烟花表演。对爱打扮的妈妈来说，出远门是非常久违的事了。“其实我儿子得了白血病。”妈妈淡淡地说。
为了照顾病重的儿子，妈妈牺牲了许多自己的个人生活。每天都住在医院里照顾儿子，终日担惊受怕，这样的生活，妈妈坚持了一年多。
如今儿子终于康复出院，为了奖励一下他，一家人也来到了这里旅游。
对于儿子来说，治病这段时间同样很难熬。由于药物和化疗作用，儿子在治病的时候失去了味觉，吃什么都没有味道。
为了鼓励儿子，妈妈不断地告诉他，广岛有一个地方，那里的烤鸡很好吃…“等你病好了，妈妈带你去吃呀。”呼吸新鲜的空气，吃好吃的食物，这样平常的事，在一直期待着。儿子正是怀着这样的心态，熬过了最艰难的日子。
如今，儿子终于可以吃到可口的烤鸡和饭团了，现在的他，哪还有一点生病的样子？
面对镜头，儿子到动情处，也不禁潸然泪下。“非常的感激。”“大家都很努力呢。”
一旁的妈妈也是露出了欣慰的笑容。她有多爱自己的孩子，看这个笑容就知道了。
“ 恐吓摄制组的暴走族 ”入夜，摄制组在不夜城外听到了粗暴的摩托车声音。
当摄制组想要去一探究竟时，却遭到了这群暴走族的阻挠。
“你乱拍些什么？”“采访什么啊？”“去问那边的人啊你。”贵为NHK电视台的记者，也只能悻悻离去。
然而过了3分钟，摄制组被这群暴走族叫了进来。没办法，可怜的摄制组只能硬着头皮跟了过去。
暴走族为首的老大解释道：“最开始看到摄影机的时候，我们以为是来拍摩托车的，所以很严肃地说不可以拍。”“但是拍我们是可以的。”解释清楚后，暴走族们露出了温柔的笑容。
从广岛和山口过来的30个暴走族，好像是有某个目标，在这个店里汇合。看到这里，你是不是觉得，他们的目标是抢劫、勒索之类的不法行为？没想到他们这个目标居然是：为了募捐。
原来，该纪录片在拍摄时，正值日本九州岛7.3级地震，已经造成了数十人遇难。他们正是为了募集善款，而到处奔走。
那么，为什么没有受灾的广岛人要自发帮助九州人呢？老大的答案很简单：“做了就有回报，万一广岛发生灾害，也会有人为了报答，而帮助我们。”
随后，众人展示了募集回来的善款，厚厚一叠的日元。
虽然他们看起来不像是好人，但确实是在做着善事呢。“ 84岁岳母的生日 ”第二天午后，摄制组注意到了一家人，在静静地望着店里面。
丈夫对摄制组说：“今天是岳母的生日，她之前说要来这里，于是我们就带她一起来了。”然而，岳母却一直沉默地望着其他方向，没有搭理摄制组。
好不容易盼来岳母说话，她的吐字却很模糊，让人听不明白她在说什么。所有的话，都要靠女儿来翻译。
原来在40年前，岳母就得了舌癌，医生切除了她的病灶，从此她说话就变得含糊不清了。
正因如此，岳母常年带着口罩，就是为了遮挡手术后留下的疤痕。在熙熙攘攘的店里，慢慢品尝着这一碗乌冬面，这足够让一位8旬老人开心了。
面对镜头，岳母说：“我的女婿对我很好。”而女婿则说：“因为我母亲已经不在了，15岁时我的母亲就去世了，所以我会为岳母做我力所能及的事。”有这么孝顺的女婿，想必岳母也会很幸福吧。
“ 垂垂老矣的不夜之城 ”拥有46年历史的不夜城，和它所在的日本小城，共同面临着不可避免的一个问题：那就是人口老龄化。在这里干活的，都是当地的老年人。
对这里的老人来说，每个月最开心的日子就是发工资的日子。因为有钱的话，就可以给他们的孙子零花钱了。
很心酸，但也很现实。邻近不夜城的玖珂中央医院，也好不到哪里去。这晚，整个医院的人都来到了不夜城，80多人来进行大聚餐。
为什么整个医院都来这里聚餐？护士长解释说：“这个地区的人口在逐渐减少，医生护士也不断离开这里去大城市发展。”“今天是一批新护士入职的日子，我们要为来到这里的新人，尽全力做好地主之谊。”
站在我的角度，我当然不愿意看到有如此悠久历史和可口饭菜的不夜城，因为老龄化而停业。一个承载着多少人悲欢离合的老字号，不应该就此倒下。以后有机会再去日本的话，我一定要来这里，点只烤鸡啃一下！本文来自公众号：厨房人类（id ：chufangrenlei），作者：小肥良，原标题：《让日本人哭着也要去的「不夜城」，到底隐藏着什么秘密？》，日本通经授权发布。
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