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从河内回到日本已经快一年了。世界被电晕困扰的一年结束了，我觉得那是我能够自由报道国内和海外新闻的奇迹时期。我想念我最喜欢的越南，当我见到越南人时，我想和家人聊天。去年10月，当我听到听说在一家露天饭店吃米饭的Ototsuan说：“房主是越南人时，我去看了他。”
“ Sendagi Dokanyama Dori Sakura Shokudo”是沿路的一家小食堂，距离JR西西日暮里站约有7分钟的步行路程。商店的入口处有一面标有“ Saku！Puri！Aji Fry”的横幅。当我打开门进入时，一个欢快的声音回响道：“欢迎光临！”我们以生面包粉为特色的混合油炸套餐（1080日元）感到自豪。此外，墙上还排着鸡排套餐，水煮红鱼套餐和生鱼片套餐等美味菜单。还有一些单品，例如煎蛋饭，土豆沙拉和盐烤鲭鱼。快到中午了，顾客接连来了。一对男女，一对妇女，以及独自一人进来的老年男女。气氛像定食店，任何人都可以轻松就餐。
即使这样，我也想不到会降低由越南式布制成的红灯笼，但是菜单或内饰上没有让我感到越南的东西。越南人真的在做吗？考虑到这一点，我被带到了座位上，当我看着菜单的背面时，店主的自我介绍是用有礼貌的日语写的。
“欢迎来到樱花庄堂。我的名字叫房东。我于2010年18岁时第一次来到日本。在佐贺县鸟栖市的日语学校学习...有很多餐厅，但是我想开更多可以吃得饱的餐厅，所以我决定开设自己的餐厅。”
店主阮邦东（29岁）与他的长女黄提民透（27岁），他的长女和刚出生的第二个女儿一起住在东京。在河内学习日语半年后，他还在鸟栖的一所语言学校学习了两年，然后移居东京，在那里他在上野四年制大学的工程学院学习信息工程。 “最初，我想去日本学习，并在越南从事乐天或亚马逊之类的业务，因为日本的电子技术和产品很出名，而且我拥有技术形象。”现在是一家受欢迎的套餐店的老板，为什么又来了？
董先生来自越南北部河内附近的Hyzon省。我父母的房子是一个稻农。首先，据说来日本的原因是他父亲的一句话。 “我还很年轻，所以我想在某个地方学习以获取经验。我首先想到了澳大利亚和新西兰，但是我父亲跟一个熟人聊天，并告诉我日本很好。”
人们通常认为外国人来日本的原因是因为他们贫穷，但因人而异。至少在董先生父母的家中，他有能力将自己的独生子送到日本，并支付第一年的学费。我11年前进入一所日语学校。当时，学校只有三个越南人，“其中大部分来自中国和韩国。”从早上8:30在学校学习后，他每天午夜在午餐工厂工作四个小时，月薪为100,000至120,000日元。在存钱的同时，他每年分期支付65万日元。积蓄还包括去东京上大学的钱。 2011年，东北发生东日本大地震，在鸟栖市还为受害者筹款。
是在2012年8月，原本打算成为套餐店的设备转了身。当他上学并在被称为“祖母的原宿”的Negamo购物街上走来走去时，Zun在自助餐厅前停了下来。 “东京有很多拉面商店和小酒馆，但这是我第一次进入自助餐厅。”我忘记了我吃了什么。但是，“味道鲜美，我可以适当地吃米饭。最重要的是，我发现在市场上购买的食材是新鲜的，” Dung说。我看到了兼职的贴纸，并立即应用。我先洗碗，然后逐步教会我如何准备鱼，油炸食品和油炸食品。 “最困难的是煮蔬菜。”我在这里训练了7年。
越南是一个美食大国，您可以在这里轻松地吃到各种各样的面条菜肴，例如鸡肉和牛肉河粉，糖醋面条捆扎机，以及装有大量鱼，油炸食品和火锅的装订车。当被问及给他留下深刻印象的日式自助餐厅时，董先生立即回答：“这是一条鱼。”我在秋天听到了这个故事。 “在日本，时令鱼每个季节都有油腻。现在，秋刀鱼，银达拉（dala dala）和刚毛。在八月，育儿的咖喱……我喜欢生鱼片和烤鱼。”并添加。越南有很多单一菜肴。在日本餐馆，您可以吃米饭，味mis汤和配菜。”换句话说，您可以平衡饮食。
我于2008年1月25日退出培训，开设了“ Sendagi Sakura Shokudo”。我的家乡父亲和朋友资助并支持了我。董先生开办生意时，被董先生称为主人的一名日本男子（57）向食品供应商喊叫并照顾他。我听到这样的建议，最好不要放太多越南杂货，因为这样会使顾客进入有点困难，因此我决定消除这家商店的种族气氛。
很难预料到电晕的影响何时会结束，但他说：“由于电晕，这是一个机会。”他希望在今年年底之前开设另一家商店。突然，我想到了越南人的面孔。当我得到很多mikan时，我会把它卖给我周围的人而不会腐烂。我印象深刻的是他是一个不会错过“商机”的越南人。
在接下来的几年中，董先生的梦想是在越南开设一家“ Sakura Shokudo”。 “如果越南人的工资上涨，更多的人会喜欢在外面用餐。可以适当饮食的日式自助餐厅很少见，我认为住在越南的日本人会很高兴。”
我们和一群三人在樱花正堂吃饭时进行了交谈。他们说，他们正在附近的一处进行建筑工作，并说：“我想吃今天不是便利店米饭的温暖食物，”两人正在吃烤姜烤的套餐。另一个男人称赞董先生的味o汤的味道，他说：“这是我第二次来这里。当我第一次来时，我以为味o汤很美味，然后又回来了。”当他说厨师是越南人时，他说：“是的，我知道。”“现在有许多拉面店。过去，只有拉面店，但很少有提供家常菜的地方。它变成了。 ”另一对夫妇点了咖喱炸猪排，并和朋友一起吃了。他笑着说：“我很麻烦，因为附近的自助餐厅不见了。开这家店令我感到宽慰。”
Sakura Shokudo全年无休。董说：“我习惯于努力工作。”用习语表达自己的生活方式似乎是越南人！我记得我经常听到这样的台词，可能是由于中国的影响。
对于日本人来说，可以在家里吃“普通饭菜”的地方可能是自助餐厅。越南的一个年轻人正试图保护和扩大自助餐厅的丰富性和温暖性，这是他从镇上消失后注意到的。
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