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看了日本的Mokumoku农场，都不好意思说在微信上卖菜是新零售了
MOKUMOKU农场是日本非常知名的亲子农场，位于三重县伊贺市青山镇，成立已逾三十年。最初是由三位创始人成立了一家公司，创业初期他们只是一家经营艰难的肉类加工厂，因为售价为进口肉制品的1.5倍，且交通不便，面临着严峻的销售压力。为了改变现状，在现任社长的带领下，农场开始向观光体验转型。
该农场以亲子教育为出发点，以家庭为主要需求群体，是集观光农业、研发生产、加工制作、产品销售为一体的产业农场。农场主体占地共13万平方米（195亩），外围有合作的1500亩农场，距离京都、大阪、名古屋等大城市大约都是2小时车程，每年50万观光客流量、年营业收入52亿日元。
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农场中有很大的可消费空间，但并不会让消费者反感，因为mokumoku农场将经营与体验结合在一起。比如：
农场入口处设置了类别丰富的购物区，包括：蔬菜交易市场、牛奶工坊、乡村料理店、美食广场等。
在蔬菜交易市场中，所售蔬菜均为周边农户种植，农场与其合作，在售卖时，提供产品的种植农户照片与姓名。由此一来，消费者便可以清楚知道自己购买的蔬菜的生产地与种植者。
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同时，农场巧妙将销售加工产品的店铺包装成主题馆，如小猪主题馆内就有许多猪肉生产加工的商品。还有叉烧馆、香肠主题馆等。主题馆造型可爱，深受小朋友喜爱。
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MOKUMOKU农场每年的游客量超过35万人次，平均留客时间4-5小时，已经形成了体验农耕、手工制作、加工食材、餐饮美食、度假住宿、商品购买等综合性服务。农场主客群定位为亲子家庭，特别是12周岁以下的亲子家庭。农场注重体验参与感，突出主题为“自然、农业、猪”，强调亲近自然的生活及家庭的温馨。
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而当地养殖的猪肉则会在餐厅通过料理的方式直接让消费者品尝。各种奶制产品则会在牛奶工坊卖出。
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农场内按照季节设置各个可以观赏的项目和活动，多种多样，给有孩子的家庭提供了丰富的体验。
在休闲体验方面，农场为了让孩子贴近自然，巧妙通过小猪训练园的方式为游客提供观赏，同时这里也是猪饲养的主要场所。
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饲养员每日都会按时把猪放出在园里活动，游客可在屋外零距离接触观赏小猪。同时游客也可在饲养屋喂养小猪。
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学习牧场为游客提供观赏与体验，在这里游客可以学习奶牛的挤奶过程，也可以观赏各类牛、羊、矮脚马等动物。从星期一到星期天在学习牧场都有不同设定的体验活动，包括喂食、挤奶、牧场工作等等活动项目。
除了两个养殖的观光点外，农场还设置了两个手工体验馆，让游客亲手制作香肠。
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自从1989年，松尚尾之社长发现了“太太经济”现象，于是着手举办手工香肠体验课程，让决定家庭购买的主力——家庭主妇们参观并体验手工香肠的制作过程，由此建立了大批忠实的会员，伊贺猪香肠从滞销转变为品质保证的畅销产品。
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农场在东京、大阪、名古屋等城市开辟的以“健康”为主题的餐厅。不仅让人们了解Mokumoku农场和产品，让更多的客人来农场度假，再次产生消费，并形成了良性循环。
由于农场体验项目非常丰富，所以农场也为游客提供住宿的服务。
除了核心的体验购物区域，mokumoku农场也在周边大区域内种植蔬菜与花卉。
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mokumoku农场并非是完全的休闲观光农场，它仍然有足够的生产能力。该农场最值得学习的地方便是巧妙的将生产、加工、销售与观光体验结合起来，形成一产-二产-三产循环的商业模式，三产更多是围绕一产和二产来服务。产业链中直接产生收益的是观光农业、农副产品和直营餐饮，从经营收入来看各占三分之一，其中观光农园部分是最盈利的。
看了这么多深有感触没？别整天唧唧歪歪的微信上卖个菜就嚷嚷着新零售了，补贴惊爆价啥的都只是权宜之计，提升农产品的附加值才是王道。如果把农业做成种地的不赚钱、卖菜的也不赚钱，那是干啥呢？光图个热闹么，还是就觉得资本是人傻钱多好忽悠啊。
本文来源：生鲜时评
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