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暑假的时候要是去家庭旅游或者回老家的话,大多数的人都会选择坐火车吗?一提到火车之旅就不得不提到车站上卖的便当。JR东日本集团公司这次就今年夏天车站便当的销售情况访问了“日本饭店企业”。
该公司运营的JR东京站站内的便当店——“车站便当屋 祭”里正常情况下都会摆放着200种以上的便当以供销售。多的时候一天就能卖出1万5千个便当。问起销量排行,日本东北地区的便当包揽前五位。该公司宣传部成员中村至宏先生(40岁)表示,“盛产大米的日本东北地区的便当十分受欢迎。”
销量前三的便当全部是以牛肉为主。获得首位的是山形县米泽市的“牛肉盖饭”。将山形县生产的大米煮成“盖饭”,浇上用自家制作的酱汁而炖煮的甜辣口味的牛肉,最后再加上牛肉肉松。宫城县仙台市的“极撰炭火烤牛舌便当”因一解开便当上的绳子就能加热的设计而受欢迎,位居第二。
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