日本华人论坛 冬天守着ｺﾀﾂ吃凉皮
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做法1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；
２、盆里放清水，用手揉搓面团；
３、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；
４、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；
５、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀；
６、将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟；（为了防粘可以在盘子上涂一层油，不过我没有涂也很容易揭下来，盘子很光滑。）
７、将凉皮放凉切条；
８、面筋上锅蒸熟切丁；
９、黄瓜切丝、香菜切末；
１０、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料；
１１、将所有材料放在一起拌匀即可。
做法是网上搬来的的，味道不错，推荐哦。
家里没有大蒸锅，用了砂锅代替，还有芝麻酱居然用熟芝麻加香油已达就成了，才知道，汗啊。
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学习了，试试。看上好好吃。
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mm好快的身手，抢了我的沙发，
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不错。
我做过，很成功，就是麻烦
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馋呀～～～～～～
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馋呀～～～～～～
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这个一定要试试，谢谢~
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我家放哪能让我安心放6个小时啊？没有啊
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跟我的做法一样
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为了吃到嘴，我半夜洗面筋了！
我是吃货一枚
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