日本华人论坛 冬季的香菜



日本 -
来日没几年,对香菜确实格外悼念,每次难得遇到时,便--买买买,多了还腐烂(哭过),
后来自力更生,租地种植,恰好赶上冬季,但是没有放弃,
直到今日,终于可以收获,安心的吃,放心的吃,大胆的吃,尽情的吃!
炒菜,烧汤,凉菜,火锅,..................哎呀哎呀太多种吃法了,
在你们的家乡有哪些吃法呢?
说来分享一下啊!

以下分享今早暴雪后的青青照片..........
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在日本网站上竟然搜到了香菜パクチー的新功效,权威吗?2014-02-11

パクチーの抗酸化作用
各種食品の抗酸化能を比較する
「財団法人 日本食品分析センター」にパクチーの成分分析を依頼し、下記の試験結果が得られました。

※1.根を除いて、凍結乾燥したものについて試験した

だるい、疲れが取れない、アレルギー症状・・・。あなたのその体調不良、重金属が体にたまっているせいかもしれません。以前から研究者たちは重金属が人の健康に及ぼす影響について警鐘を鳴らしてきました。水銀や鉛などの重金属は飲料水や化学肥料、排気ガスなどから体に入り完全に排泄されずに体内に蓄積します。それらの重金属は体内の酵素に取り付き、酵素の働きを阻害してしまう性質があります。さらに有害重金属に抵抗するため体内で活性酸素が盛んに働こうとします。活性酸素は過度に発生すると血管や細胞を傷つけてしまい、老化現象を招くことになります。

重金属を体外へ排出するにはデトックス(毒出し)しかありません。ではどうやって?
汗や便で排出できる有害物質は75%から95%。あとは整腸作用のある食品や食物繊維を積極的に摂るという食生活の見直しのほか、サプリメントを上手に活用する方法があります。

近年の研究でパクチーには、鉛などの重金属を体外に排出する作用があることがわかりました。また、抗酸化力に優れた野菜という実験結果が出ました。(上右図参照)パクチーを食べればデトックスができ、活性酸素の発生を抑止することが可能です。

评论

目前主要是香菜

评论
雪里蕻
楼主卖点给我吧!
炒肉丝,豆腐汤。

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你是哪里人?竟然知道雪里蕻?很少有人知道的啊!呵呵

评论
在哪啊?香菜卖吗?怎么卖的?

评论
雪里蕻腌好了冬天包包子,
其他的馅儿那就都不叫馅儿了,
天下第一!

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雪里蕻也是我的大爱啊

评论

我也是大吃一惊啊,居然有人知道雪里蕻,。
可是老家离很远呢!
一直想种菜呢,
是UU妈的粉丝。
上次受UU妈的鼓励,
找了找出租的地,离家最近的出租地,电车坐四站
30平米,每月7000日元
55555555555

看了MM还有香椿,你~~~太棒了。


评论

香菜是调味品,可以在冰箱存放1-2周,我在千叶,你呢?

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埼玉。
怎么卖?
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