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葱油饼具体做法：
和面过程忘拍照片了，只能用文字详细说明了。
以下是我的做法，大家可以根据自己家口味稍加调整即可。
准备材料：薄力粉、强力粉、葱、盐、油或者是猪油（猪油比较起层）、花椒粉、五香粉、喜欢孜然的也可放孜然粉等。
和面：葱油饼好不好吃、起不起层，和面很关键。我是用两分强力和一份薄力的比例来的。
先把薄力粉和强力粉拌匀，然后和面的水分成两份，一份开水，一份凉水。水和面的比例是5：3。
先用开水烫一半的面，用筷子搅成碎布一样的面絮，等不烫手了，把面往一块儿揉，边揉边把另一半凉水陆续倒进搅拌成面团。 然后用一块湿布盖在上面醒面。大概要醒个四、五十分钟。醒面过程中每隔20分钟，用手蘸上水揉几下面，
知道醒的光滑如镜。
馅儿：把葱切的碎碎备用。
做法：先把面分成3段，取其中一段揉几下，然后擀成饺子皮厚薄的薄饼，然后抹油，撒盐抹平，洒葱花摊匀，再撒花椒粉等，再抹匀。
撒好之后卷成长卷，稍放几分钟醒以下。然后拉长，根据自己喜欢的大小切成2或3段，放几分钟，再拉长。从头开始卷到尾。
尾部压在最下边。稍放几分钟后，表面抹上一层油擀成薄饼就可以烙了。火不要太大，反正各盖一次锅盖易熟。八分熟之后，
把饼在锅里反复摔几次，摔散容易起层，脆。
以上是我的做法，供大家参考。
评论
看着真诱人啊！除了放油和葱花， 还放什么了呀？
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做的真好，肚子瞬间饿了，直咽口水啊
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我也饿了，还没吃上呢!
这是真的口水贴呀！
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放点盐和花椒，大料粉，喜欢孜然的，也可以放孜然粉。
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口水啊，流了一电车
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你身后的老大爷是被你的口水给滑倒的吧？？？
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太诱人了，口水流了一桌子
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口水一地啊…
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