日本华人论坛 电饭锅新作品
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第三次作,卖相不太好。
这个其实做起来很简单,大多数电饭锅都有做面包的功能,按手册上的步骤做就行。
我的过程:
1,和面
数百克强力粉,几克ドライ酵母,红糖,少许盐,大约10克黄油,用温牛奶和的。
然后就是面多加水,水多加面的循环,直到满意为止。
和好的面用手揉个五分钟左右,揉成团即可。
2,一次发酵
面放到电饭锅里,盖上盖选面包发酵,我用了60分钟,这样发的比较好。
3,二次发酵
过六十分钟后看看面发起来的话就成了一半了。
用手直接在电饭锅里再揉十分钟左右,这时候可以放一些自己喜欢的东西,我放了少量的Gouda奶酪和葡萄干。
揉完以后再用电饭锅发酵60分钟。
4,开烤
60分钟二次发酵后不用动面,直接用电饭锅的烤面包功能烤40十分钟。
烤好后朝上的一面还是白色的,我在上面撒了一层奶酪,少等片刻就溶化贴在面包上了,
然后把面包整个翻一下底朝天,再烤20分钟就得了。
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レシピ也分享下吧
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我总是后悔进入这种帖子
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让人看了就感觉饿啊!
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求分享做法
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时间都是算好的
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很简单的,我回头写一下
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晚了
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