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大家的剩饭基本都用来炒饭吧,或者一些人跟我一样偶尔就直接倒掉了。
看着前一天剩下的半锅饭,突然决定做锅巴,
小时候奶奶经常给我们做的锅巴啊哈。
步骤太简单了
边炒菜就边做好了
老公北方人很少吃锅巴,忍不住地夸赞我哈,
还比平时多喝了一罐啤酒 , 我是该高兴啊还是担心啊。。他的肚子有变大的趋势啊啊啊。
废话少说,姐姐上作法了哈。。。
剩饭从冰箱拿出来,稍微缓至室温,否则没什么粘性。
我在家里翻出来两带ふりかけ,省事直接倒进去,
再倒一勺橄榄油,没有的话用色拉油也ok啦。。
然后拧了点黑胡椒进去,
味道自己随意,拿不准的可以尝一下,
然后就用洗干净的小爪子抓来抓去,
用勺子跟筷子小搅拌铲子什么的都不好用,
就用手边抓边搅拌,和均匀,
然后用你的小拳头捶一捶,米饭粒弄碎最好了,不碎也没关系。
随之用保鲜膜,又是保鲜膜,,嘿嘿
平铺 中央放上你搞定的米饭,
然后把保鲜膜对折盖上
把你的饭尽量压扁 差不多一两层米饭粒那么厚吧
如图所示:
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然后放冰箱的冷冻里边冻半个小时左右
拿出来就好切了
开始一个我切了小块
后边一个切了大块
吃起来没啥差别
然后放上油
尽量稍多一些,
否则不变硬一直软软的
像这样:
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中火烤阿烤,记得翻一翻哦,
差不多了可以的时候,用稍大一点的火烤一下,
最后两边焦黄有点糊糊硬硬的就ok了哈。
放放凉,咔嘣咔嘣就能吃了,
满嘴的香香脆脆,小朋友也喜欢吃哦。
我发现有芝麻的那个更香一些呢。
出锅啦,我又撒了一些辣椒粉,很辣哦。好吃
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评论
口水贴、很好吃的样子!
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喜欢吃锅巴,有时间了,挑战一下,谢谢楼主分享。
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真厉害
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这个我应该学的会阿,真厉害
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学习了,消灭剩饭的好办法。
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学习了。肯定很好吃
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回去做给老公吃。
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谢谢姐妹分享,东北人很少吃锅巴的。我牙口不好,吃不好那东西。
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