日本华人论坛 问问大酱汤用放盐吗
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在家自己做mirosiru，，看着飘的miso比店里的还浓，怎么味道不够咸呢？
mirosiru还用放盐吗
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正常的话不放盐，要想味道好点放点ほんだし就代替盐了，你用的是白味噌？赤味噌？我觉得赤味噌的味道浓。
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赤味噌，，好像爱知静冈附近才多用白的，，往北一般都是深色的了，，行，我下次放点，谢谢
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料理店的味增汤放清酒的，
一放味道马上不一样，滚一下就不会留有酒精了
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必须是清酒吗，，烧酒行不行？买了个烧酒烧菜，一时半会用不完
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烧酒度数多少啊，清酒比较淡，一开就没什么酒精了
度数太高的话，估计孩子喝了会醉
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中文版的酱汤，不放盐
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我觉得misosiru的咸味主要看你的だし汁。用昆布和katuo弄出来好喝的だし汁才行。市面上有卖简易包装的那种，放里煮一下，如果还是觉得咸味不够，我一般放那种市面上的お吸い物みたいな即席スープの元
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最高度数那种好吧，再去买个清酒
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放了几勺大酱？我家三碗的话，3-4汤匙大酱吧，
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