日本华人论坛 给巧妇们垫个底儿,让你们开心点吧
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以前,没用过超市的饺子皮儿,
今天,突然想吃饺子。
但还不想做。就买了皮儿
结果
快煮成菜汤啦、
这个时候,老婆给你做饭的爷们儿们,
需要感谢一下你的巧手老婆。
会做饭的MM们
可以,崇拜一下自己吧
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增加自信的分界线
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不过,家里的男主人,说味道吃起来还不错馅儿里,放了一点芹菜和青椒。意外的口感很鲜
破皮率10%
---总结到--
不想做饭时,别勉强
勉强做的,做不成功,
还不如,外食了。。。。
不是那块料,就别装了哈
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现成的饺子皮弹性不好,
不能抻,
也不能放太多馅儿,
包的时候四周要抹温水有利于包住了,
煮的时候也不能时间太长。
我也是失败了几次以后才总结出来的。
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你买那种もち米入り的 就不容易破
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谢谢
有点,感觉到了
煮了4分钟多也不行啊
因为娃娃们吃,不敢煮轻了
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我一般这样煮,
保证熟。
第一遍水烧开后放入生饺子,
第二遍水开后加凉水,
第三遍水开后加凉水,
第四遍烧开后捞出。
一共加2次凉水,
我觉得我这样的煮法肯定超过4分钟了。
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一定是你们超市的皮不太好。我一般买两种皮,一种水饺用,另一种煎饺用。不过有时煎饺用的也煮了,也没出现过菜汤的现象。煮的时候不能搅动太多。
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我一般只作 韭菜虾仁猪肉加鸡蛋的,鸡蛋热炒之后直接加到半好的肉菜里,让它们来个半熟。
水滚开后只能煮三四分钟。放到宽敞的盘子里,凉一下。
反正有现成的皮我是不想自己做面皮的,凑合吃家人反响也不错;
自己做面皮的话,基本一年做不了两次,这个随时可以。
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沾点水,然后多捏几下。你可能煮的时间太长了吧
评论
超市的皮只能做煎饺或者馄饨
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我包煎饺都只用超市里もち入り的。水饺的话一定得是自己擀,而且不能只用薄力粉,要掺半数以上的强力粉,要不然水饺皮容易破,也不好次
超市的馄饨皮俺已经彻底放弃用了,哪天心情好了决定买根そば面杖,自己擀一回试试
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