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楼主标题党了!见谅哦! 楼主是甜食党一枚,不过常吃又担心发胖啊,大家有木有这个问题啊?
这里介绍一款很简单的蛋糕做法,材料多是大家家里现成的,比起买的蛋糕热量低多了,
鸡蛋3个 面粉90g (面粉要筛两次) 糖90g(一般白糖就可)牛奶20g
1 把鸡蛋打到不锈钢盆里,用搅拌机稍打一下,加入糖。(用不锈钢盆是因为要放到煤气灶上加热的缘故)
2 把煤气灶开到最小火,把不锈钢盆放上,用高速大概打3分钟,注意要不停地搅拌,如果停下手的话,就马上把盆撤下,要不回糊的对不对
(鸡蛋最能打出泡沫的是42度,每家的煤气火势会不同,所以如果感觉不锈钢盆的温度超出冬天泡澡的水温时,就把盆从灶上移开,
这个打泡沫方法效果相当好,我这次做了两份的量,居然家里最大的不锈钢盆都快盛不下了,只能中途换盆了。
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3,打到这个程度就OK啦,根据个人喜好加点香草精,或挤点柠檬汁都不错。
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4,把筛过的面粉分三次搅入
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5,放入170度预热好的烤箱,烤30分钟,
(
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小贴士:刚出炉的蛋糕不要马上倒出来,保持原状从高处往案板上掉一下,再给倒出容器,撕去クッキングシート,就能让出炉的蛋糕不变形,这样美美滴啦,如果要冷冻的话,请不要撕去纸。
写了这么多,其实实际做起来很简单,赶脚写一帖比烤一炉蛋糕更费时间啊
*****
感谢adie2000mm的提醒,楼主忘了写加牛奶的过程了,已补上。
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占座
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你这也太快了吧!!!!!!
嗯,要不怎么叫标题党啊!
这个スポンジケーキ想不起来中文是叫海绵蛋糕吗?
干脆就扯远了叫海绵宝宝了,老少皆宜,小朋友也爱吃啊,
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那个牛奶啥时候加进去呢?
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新手,见谅阿,请问我得买多大的不锈钢盆比较好阿!象买了也学着做做看,谢谢!
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哇,忘了,这就去补上,谢谢提醒!!!
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我第一张图片的是22cm的盆,做一个的话够了,不过这次做了两个的份就不够了,你参考一下吧,
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等配餐吗?
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你家住哪里啊?我搬过去行不?
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