日本华人论坛 疫情结束后在东京开个武汉小吃铺怎么样
日本 - 感觉武汉的名气已经打出来了，在考虑要不要弄个小铺子卖热干面豆皮蛋酒之类的
不知道华人有没有老乡也有这个想法，有的话请私我
有反对意见的也请撕我
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你是武汉人？
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哈哈哈哈日本也不是只有东北人福建人的
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武汉小吃里觉得热干面一般和其他地方的小面差距不大。汤包与江浙沪小笼比有一些差距。蛋酒（类似酒酿汤）接近饮料。豆皮不错，相当有特色且材料接近日本烧麦（糯米肉丁等）易被日本消费者接受。糊汤粉味道上佳非常鲜美，但熬那碗汤需要很长时间，而且原料淡水小杂鱼在日本不容易入手……去年年底去武汉出差时候特地早去了两天就是为了各种吃，在万松园西北湖从早吃到晚。
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我也觉得日本人会喜欢豆皮，毕竟是米料理，又有特色，说不定比热干面更好卖。
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武汉本地菜不辣 莲藕，菜苔，篙白，武昌鱼
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洪山菜苔和武昌鱼在日本無理無理哈哈哈
鸭脖子什么的还是很辣的
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武昌鱼比较难。日本人基本不吃淡水鱼（除了鮎或者ヤマメ之类所谓尝鲜的野生鱼）另外一个刺太多他们也不会吃。洪山菜苔可以，虽然不常见但是有股野菜香味可以的。日本人吃藕。估计炖排骨他们应该愿意吃吧。
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好主意
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豪华炒面吃过吗
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